Автор статьи
Максим Мамонтов
Эксперт по ремонту

Вытяжка — обязательный элемент современной кухни. Без неё жировой налет и копоть на стенах, потолке и мебели вам обеспечены. Во время готовки воздух на кухне должен полностью обновляться каждые 5 минут — это общепринятый стандарт производительности вытяжек. О том, какой тип устройства выбрать, как рассчитать мощность и найти подходящие фильтры, расскажем в этой статье.

Конструкция вытяжек

  • Купольная — крепится к стене или потолку, имеет форму купола или пирамиды, занимает много места, но при этом отличается высокой производительностью. Учтите, что вокруг воздуховода сложно организовать шкафчики. Большинство моделей откачивают воздух в канал вентиляции.
  • Встраиваемая — устанавливается в шкафчик над плитой так, что на виду остается только нижняя часть устройства. Подходит для небольших кухонь. Из-за компактных размеров имеет низкую производительность.
  • Телескопическая — вид встраиваемой вытяжки с выдвижной панелью. Секция выдвигается только во время готовки, в остальное время прибор практически незаметен. Из-за сложности конструкции стоит дороже обычных моделей.
  • Подвесная (плоская) — не врезается в шкафчик, а подвешивается к его нижней части. Все элементы вытяжки установлены в узкий корпус. Имеет небольшие размеры и, соответственно, мощность.

Куда вытягивается воздух

кухонная вытяжка

Если на кухне предусмотрен канал вентиляции, можно выбрать вытяжку с отводом воздуха (проточную). Такой прибор отводит пар и копоть прямо в шахту через систему коротких патрубков. Патрубки делают из пластиковых коробов или гофрированных воздуховодов. Учтите, что каждый лишний изгиб уменьшает производительность вытяжки на 5%, поэтому постарайтесь сделать максимально прямым и коротким канал к общей вентиляции. Гофра также снижает производительность, плюс к этому слишком тонкие стенки трубы могут «шелестеть» во время работы вентилятора.

Если вентиляционной шахты нет, нужна циркуляционная вытяжка. Она втягивает воздух, очищает его через два фильтра и возвращает обратно. Качество фильтров в этом случае имеет первостепенное значение. Их придется периодически менять, иначе вытяжка станет загрязнять воздух. Существуют универсальные модели, работающие в двух режимах: проточном и циркуляционном.

Система фильтров

вытяжка на кухне

В современных моделях используются два типа фильтров: грубой очистки (жировые) и тонкой очистки (угольные). Жировые фильтры защищают лопасти вентилятора, мотор и другие компоненты от частичек жира и копоти. Они устанавливаются во всех моделях, в том числе проточных. Жировые фильтры бывают двух видов:

  • Металлический — мелкоячеистая сетка или перфорированная фольга. Не требует замены, рассчитан на весь срок службы прибора. Такой фильтр можно снять, помыть и установить обратно.
  • Синтетический — одноразовый фильтр из искусственного войлока. Наряду с очисткой воздуха гасит шум работающего вентилятора. Нуждается в периодической замене — через 3-6 месяцев после установки в зависимости от интенсивности использования.

Фильтры тонкой очистки используются в циркуляционных приборах для удаления неприятных запахов. Учтите, что их невозможно обслужить или промыть. Со временем поры фильтра забиваются, из-за чего падает производительность вытяжки. Сроки замены — 6-12 месяцев в зависимости от толщины слоя угольного порошка.

Рассчитываем производительность

кухонная вентиляционная вытяжка

Мощность современных вытяжек — от 150 до 2500 м³/ч. Производительность рассчитывается умножением объема помещения на 10. Формула расчета выглядит так: (S х Н) х 10, где S — площадь помещения, H — высота. Это номинальная мощность, которую нужно скорректировать в зависимости от количества фильтров, формы и длины выходных патрубков. Суммарные потери могут составлять до 30%, поэтому выбирайте прибор «с запасом». Если кухня маленькая (до 10 квадратов), умножайте объем на 12.

На что еще обратить внимание

вытяжка для кухни

Другие факторы, которые влияют на выбор вытяжки:

  • Уровень шума. В идеале он не должен превышать 45 децибел. Это уровень негромкой музыки. 60-70 дБ — это уже уровень работы фена. При таком шуме находиться на кухне некомфортно.
  • Габариты. Они должны быть немного больше габаритов плиты. Общепринятый стандарт ширины корпуса — от 45 до 90 см.
  • Противовозвратный клапан. Он предотвращает проникновение запахов из вентиляционного канала.
  • Подсветка. Выбирайте модель, в которой лампы находятся в передней части корпуса или по его периметру. Варианты с задним расположением ламп неудобны, поскольку подсвечивают только дальние конфорки.
  • Индикатор загрязнения фильтров. Сильно упрощает жизнь, сигнализируя о критическом состоянии фильтров.
  • Режимы работы. Бюджетные модели работают на 2-3 скоростях, у дорогих есть около 10. Для бытового использования достаточно вытяжки с 3-4 режимами работы.

Стоимость вытяжек

Цена зависит от производителя, конструкции, мощности, дизайна. Бренды мирового класса (например, Bosch, Siemens, Samsung, Gorenje, Elikor) выпускают модели во всех ценовых сегментах. Дешевые модели изготавливаются из пластика, имеют до 3-х режимов работы и мощность до 450 м³/ч. Цены на них стартуют от 2500 рублей. Модели в среднем ценовом сегменте (от 5 тыс. рублей) производятся из алюминия или нержавеющей стали, комплектуются сенсорной панелью управления. Производительность — до 650 м³/ч. У дорогих моделей производительностью до 1300 м³/ч может быть пульт дистанционного управления, датчики влажности, задымленности, температуры и другие функции. Тут цены могут достигать 100 тысяч рублей и более.

Выбирая вытяжку, прежде всего ориентируйтесь на ее производительность, габариты и тип (проточный или циркуляционный). По возможности покупайте модель с корпусом из металла, с уровнем шума до 45 дБ и съемным металлическим фильтром. Вполне надежную вытяжку от производителя с мировым именем можно найти по цене от 4 до 10 тысяч рублей.